1、准备好所有的食材，首先把鸡胗切成薄片。
2、冷水下锅焯水，加入姜片。
3、起锅烧油，放入葱姜蒜超出香味。
4、这时加入鸡胗，搅拌几下。
5、再加入生抽，耗油搅拌。
6、最后加入食盐，鸡精，孜然粉，搅拌几下即可出锅。
