鹅蛋炒香春芽

1、将春芽去老枝清洗干净 切碎。

2、鹅蛋打入碗中，加少许食盐和白胡椒粉，调匀。

3、将切碎的春芽放入蛋液中，搅拌均匀。

5、翻炒制春芽变色，蛋液凝固。