牛肉小酥肉做法

1、牛肉250g克，去掉筋膜，切成0.8~1厘米的小条。

3、红薯淀粉80g，加水稀释一下，沉淀后倒掉上层的清水。

5、把淀粉倒入牛肉中抓匀，腌制15~20分钟。

7、表面上色就捞出，不要炸的太焦，防止牛肉炸老。