美味的红烧猪蹄

1、黄豆一夜泡开，猪手剁开洗净，用醋少许料酒泡10-20分钟

3、凉水洗净，检查还有没有残留猪毛

5、放两瓶黄酒，不放水。大火煮开，小火慢炖

7、倒入炒锅，大火收汁，能挂在猪蹄上的粘稠度就可以。