萝卜炖鲫鱼的制作方法

1、首先去市场上购买好一条4斤重的鲫鱼。

2、接下来把鲫鱼身上的鳞片用刀给除干净。

3、然后把鲫鱼的肚子用刀划开取出内脏。

1、然后用清水把鲫鱼清洗干净。

2、然后把鲫鱼放在菜板上用菜刀宰成块状装入盆中，在盆中加入盐和料酒进行腌制。

3、接下来鲫鱼腌制了10分钟过后，把姜清洗干净切成姜片装入碗中备用。

1、最后在锅中加入适量的油放入姜片和花椒，把腌制好的鱼进行翻炒加入凉开水，最后把清洗干净切成块状的萝卜放入锅中，等待鱼肉和萝卜炖熟后加入盐进行调味即可，这道美味的萝卜炖鲫鱼就制作完成了。