小豌豆怎么做好吃

1、清炒小豌豆小豌豆剥好后清洗干净沥水备用。锅里放油，放入葱和姜炒香，放入小豌豆翻炒。加入高汤，放入盐、糖、味精，煮至豌豆熟，淋少许麻油，放些枸杞点缀即可装盘。

3、虾仁炒小豌豆虾去壳挑虾线，洗净备用。在虾仁中放盐，用手抓均匀，使虾仁入味。挤干水分，放入淀粉继续抓匀，在表面拍些油入冰箱冷藏8小时。小豌豆在油盐水中汆烫，这样可以保持小豌豆色泽纺魔筌铫碧绿。锅里放油，放葱爆出香味，将浆好的虾仁放入油锅滑炒变色，放入小豌豆翻炒均匀出锅即可。非常简单。