竹笋炒鸡翅如何做

1、准备好食材

2、鸡翅洗净，切小块

3、鸡翅用油、盐、姜、生抽、玉米淀粉调味，拌均匀，腌制1小时

4、竹笋剥外壳，洗净，切小块

5、锅内烧开热水，加入竹笋灼5-10分钟

6、过了10分钟后，竹笋捞起，沥干水份

7、姜切丝，葱切小段，蒜切碎，备用

8、热油锅，炒香葱蒜

9、加入鸡翅翻炒至微金黄色

10、加入竹笋，黄豆酱，翻炒均匀

11、加入生抽调味

12、加入老抽上色

13、加入200ML热开水，盖上锅盖稍煮片刻

14、待食材煮熟透后，加入水定粉炒均匀，大火收汁即可