1、主料:红嘴雁、干香菇 辅料:菜籽油、盐、花椒粒、辣皮子、啤酒、姜、白糖、八角、大葱
3、把红嘴雁洗净切块,凉水下锅煮开捞起,冲洗掉血沫
5、出水分出香味,红嘴雁外皮微微卷起,下八角、花椒粒、姜、辣皮子翻炒出香味