荠菜冬笋炒年糕怎么做

1、冬笋焯水去涩味，荠菜也要过一下水,以防变色，焯过的水留着备用。

3、热锅起油，放入葱末，炒香下冬笋翻炒，加留用的冬笋水提鲜。