怎么解决处理食材中遇到的问题

1、如果汤底油太多，可以用勺子取一下冰块，然后放入锅中，这样油就会被凝固取出了

3、红糖结块了怎么办，我们可以把红糖放入碗中，然后上面铺一张纸巾喷上水放入微波炉中这样结块就会不见了