1、牛奶温热，放入酵母拌匀静置成酵母液，把除黄油外的所有材料混合揉成光滑的面团，再加黄油揉至扩展，放在温暖的地方发酵至两倍大
面团发酵好后，取出排气滚圆
再放到保鲜袋里，放入冰箱冷藏1小时,取出回温
面团回至室温后，放面板上擀成和烤盘大小一致的面饼
做馅料的材料
茄子切片后
2、放入平底锅中少许油煎熟
虾仁和鱿鱼也煎熟备用
把披萨饼底放在涂满油的披萨盘上,让面皮四周高于中央,用叉子在饼坯上叉一些孔
抹上一层番茄沙司
先撒上一层奶酪,放上青椒圈
3、摆上虾仁
鱿鱼
茄子片
最后再撒上一层奶酪
在饼皮外围一圈刷一层蛋液,放入预热180度的烤箱中层烤20分钟