嫩莴笋炒肉片

1、 把猪肉和莴笋给清洗干净，猪肉切薄片，把肥的和瘦肉分开放，放点盐腌制几分钟。备用。

2、 莴笋切片，不宜太厚。切完备用

3、 拍几瓣蒜，剁碎。备用