家庭自制芽菜炒苦瓜

1、苦瓜清洗干净，芽菜准备好；

3、炒锅中倒适量油，油温3、4成热时下一半蒜末，煸炒出香味；

5、撒1克盐，翻拌均匀，使苦瓜和胡萝卜变软；芽菜是咸的，所以盐不要太多；苦瓜汁较少，可淋少许水增加湿度；