鱼头怎么蒸好吃(剁椒）

1、取新鲜的花鲢鱼头2.5斤左右的，清洗干净，加盐，味精，鸡精，黄酒，姜葱腌制30分钟左右备用。

3、黄剁椒！采用新鲜的黄彩椒去籽，加入蒜沫大葱盐腌制，腌好之后加入黄灯笼酱，沙姜粉鱼露即可