爆炒螃蟹的做法

1、先拔掉螃蟹两个钳子，再将捆住螃蟹的橡皮筋拔掉，以免螃蟹的钳子夹到手

3、然后打开盖子，把里面两边白白腮的去掉，将螃蟹切块

5、香菜香葱切段，蒜蓉剁碎

7、将螃蟹倒进去翻炒

9、加适量的耗油翻炒