1、先来做酥粒，将杏仁粉，糖粉，冷藏黄油，中筋面粉放在碗内。
2、用手将所有材料混合捏散，成沙土状。 放冰糖冷藏备用。
3、鸡蛋与细砂糖放容器内。 鸡蛋是50克左右一个的。
4、用打蛋器打散，多打一会，让糖与鸡蛋混合均匀，然后加入常温淡奶油。 搅打均匀。
5、加入溶化好的黄油继续打均，黄油温度在50度左右。
6、打成细腻的液体，图中这样。
7、加入过筛后的低筋面粉，高筋面粉，泡打粉。
8、用刮刀拌匀，切拌的方法，以免面团起筋，加入柠檬皮屑。
9、拌匀后加入洗干净的蓝莓拌匀，不要用力，以免将蓝莓压碎。
10、准备烤盘，这款蛋糕用到的是宜家瓦达恩小蛋糕盘，共有十二格，容量大，很合我心意，颜色也特别喜欢，银白色简洁大方。
11、背后有宜家的商标，购买时请认准正品。
12、将蛋糕糊装裱花袋里，挤在烤盘里，八分满即可。如果放七分满，这方子能做十二个 蛋糕模中我套了小纸杯，小纸杯很薄，不能单独放烤箱中烘烤，要放烤盘里。
13、撒上酥粒，上面放几粒蓝莓。
14、放进预热好的烤箱，中层175度烤30分钟左右。
15、时间到，蛋糕颜色金黄色时取出。
16、取出放凉。
17、迫不及待用勺子挖一个吃，太香了！
18、做起来。
