辣炒鸡丝的做法

1、鸡肉顺着肉丝的纹路切成筷子粗的丝

3、尖椒，胡萝卜切丝

5、下入葱花，姜末，蒜片炒香

7、下入尖椒丝，胡萝卜丝，盐，白糖，淋入少许水（防止糊锅)翻炒至尖椒颜色变深，即可盛出装盘