菜心蛰皮做法

1、将蜇头用清水浸泡去除咸味

3、锅中放入清水，烧开后关火，将泡过的蛰头放入热水烫一下，立即捞出

5、将蛰头放入大碗中，加入黄瓜、胡萝卜丝和香菜、苦菊段