1、虾冰箱取出解冻，去虾头，开背去虾线，用水冲洗干净
姜切丝，蒜切片，葱切花
2、锅烧热到少许油，爆香姜蒜
3、倒入红虾，煎至半熟后翻面
倒入料酒，生抽，翻炒均匀
4、盖上锅盖，焖一小会，开盖大火收汁，撒上葱花即可出锅
5、成品
