1、买来的基围虾去头，去虾线，改刀。摆盘
3、小火炒大蒜碎，不停翻炒，炒10分钟，大蒜香味出来，焦黄即可
5、准备调料，炒大蒜的油倒进碗里，放生姜，小米辣，蒸鱼豉油，料酒，盐，鸡精。搅拌均匀。
7、水开上锅蒸15分钟
