网红象拔蚌刺身

1、准备一个碗，在碗中倒入开水，将象拔蚌放入开水中烫熟，烫至脱皮即可

2、将脱好皮的象拔蚌放入冰水中激一下，再放入柠檬片，使它的口感更加的爽脆

5、用四个手指压住鼻身，顺着纹路一点点切成薄片