1、将鸡肉洗净，黄豆洗净，整只鸡切几刀容易入味。
2、找一干净的锅，里面放适量的水洗干净备用。然后把鸡爪焯水后清洗干净放入备有水的砂锅中。
3、开锅后去掉沫子放入葱姜、洗好的材料、红枣，加水等待烧开。
4、水开再先撇去多余的浮沫，然后大火烧开小火转小火煮1小时左右。
5、煮到鸡爪酥烂放入盐和胡椒粉即可停火、煮好的汤加点盐调味就行了，喜欢的话可以加点味精鸡。
6、依个人口味在填点佐料就可以装盘了。
7、好喝的老火汤，大家试试。
1、将鸡肉洗净，黄豆洗净，整只鸡切几刀容易入味。
2、找一干净的锅，里面放适量的水洗干净备用。然后把鸡爪焯水后清洗干净放入备有水的砂锅中。
3、开锅后去掉沫子放入葱姜、洗好的材料、红枣，加水等待烧开。
4、水开再先撇去多余的浮沫，然后大火烧开小火转小火煮1小时左右。
5、煮到鸡爪酥烂放入盐和胡椒粉即可停火、煮好的汤加点盐调味就行了，喜欢的话可以加点味精鸡。
6、依个人口味在填点佐料就可以装盘了。
7、好喝的老火汤，大家试试。