教你做辣炒五花肉

食材明细

五花肉300g

蒜苗50g

小米椒5g

姜片5g

蒜片5g

辣椒干10g

生抽15g

料酒10g

蚝油10g

老抽3g

生粉2g

辣椒油10g

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1. 五花肉切成薄片

2. 蒜苗、小米椒切段，姜切片

3. 锅中放入20g油，开大火

4. 将五花肉煎成两面稍微金黄，出锅控油

5. 锅倒油炒香蒜片、姜片、蒜苗、小米椒、辣椒干

6. 加入五花肉、10g料酒、15g生抽、10g蚝油、3g老抽、10g辣椒油炒均匀，用2g生粉勾芡。

7. 大功告成~~‍‍