咖喱茄子土豆炖肉的做法，看完你就知道了!

1、茄子切块

3、猪肉切小块

5、去除浮沫，过滤出煮好的猪肉

7、准备葱花

9、然后下入茄子，翻炒。

11、然后加入煮水后的猪肉块

13、然后下入土豆块，加入适量的水，大火炖。