纯手工蛋卷冰淇淋的做法

1、蛋黄加入白糖搅打均匀，加入牛奶搅打均匀。

3、淡奶油倒出，稍微打发，将冷却的蛋奶液倒入奶油里搅打均匀。

5、冻好的冰淇淋在吃的时候淋少许融化的巧克力。

6、蛋白加糖搅打均匀，加入融化的黄油搅匀，筛入低粉用刮刀切拌均匀。

8、一面成熟后翻面，等到蛋饼有一定硬度后，趁热定型，凉了后就很脆。