辣椒油的自制方法

1、开小火，辣椒直接下锅翻炒一分半钟，不需要加油，锅也无需预热。

3、将粉碎后的辣椒面盛出，加入之前准备的盐、白糖和熟芝麻后搅拌均匀。

5、开小火油中加入花生，慢慢翻炒至花生变色后，捞出花生备用。加大火候，将热油淋在第三步准备好的辣椒面上。

7、将步骤六中炒好的蒜末倒入浇油后的辣椒面里，加入步骤五中制作好的熟花生，一起搅拌均匀后就可以得到秘制辣椒油。