蒜香猪大排的做法

1、用肉锤将大排双面均匀锤松，如果没有肉锤（像我）可用刀背将大排双面垂直纹路剁松

3、逐块将大排在调料汤汁中沾一下，然后抹上蒜末

5、平底锅放少许油，油热将淹好的大排放入，中火双面煎成金黄色