鸡蛋豆腐炖虾仁的教程

1、准备半个圆葱切丝、一个西红柿切成丁、日本豆腐切成段，裹上淀粉入油锅炸至外表酥脆，控油备用。

3、然后起锅烧油，放入葱姜丝爆香，再下入虾头，煸出虾油。

5、再加上适量清水，铺上金针菇。