锅中倒入黄豆，适量猪皮，桂皮和八角，再加鸡汤，大火煮开后，转小火烧1小时。
捞出猪皮，切成丝，另起一锅倒入油，放入干辣椒段，翻炒一下。
再倒入尖椒丝，炒出香味，倒入猪皮，倒入黄豆，再倒入适量盐，翻炒均匀即可。