详细教你做香辣儿菜

1、新鲜儿菜五六棵，掰下旁边的小儿菜洗干净，根部用刀削去老茎

3、准备两盆凉开水，把晒好的儿菜洗干净，挤干水放入干净盆中，放入盐，两手揉面一样死劲揉，听到揉出水声，可试咸味

5、装瓶咯，装瓶过程中菜一定要往下压严实了，我这里是接近10斤儿菜的量。