1、将白豆腐切成5*5*1cm的片
2、将豆腐片炸成淡黄色并捞出
3、姜丝下油锅，放入虾仁和油菜翻炒几下
4、将炸好的豆腐倒入锅中一同翻炒
5、放入生抽和少许盐
6、快熟时放入一点点水淀粉。收汁出锅就好了。