笋片炒肉的家常做法

1、猪里脊肉清水洗净后切成薄片。

3、新鲜竹笋切片，在沸水中焯水浸泡一天，去掉涩味后捞出沥干水份备用。

5、翻炒至肉片变色后，加少许白酒去肉腥提香味。

7、笋片与肉片炒熟后，加适量盐和味精起锅。