端午节宴客必备——酱焖猪耳朵

1、先将买回来的猪耳朵用大火烧一下（这样既可以去猪耳朵裼沙钔炯上的毛，也可以让肉更紧致些，更香些），然后再清洗干净备用。

3、然后往锅中加入没过猪耳朵的水，大火烧开15分钟后，再改慢火焖5分钟即可.