菠菜汁蒸鸡蛋羹

1、把菠菜叶放入开水中，焯约30秒去除草酸。

3、搅拌完的菠菜汁倒入筛网中，过筛一遍。

5、蛋液倒入80g的菠菜汁，一起搅拌均匀。

7、揭盖取出用小刀划成宫格状，淋上核桃油就可以开吃了。