如何让卤水有酱香味

1、第一，卤水的味道非常重要，会直接影响肉质的味道。

3、第三种，可以用黄豆酱，耗油，花生酱来进行调料。

5、第五种，在放肉之前最好将肉也进行腌制一会，在卤肉的时候也可以使它更加入味。