清炒香菜的家常做法

1、香菜买的时候要挑新鲜的，颜色呈现鲜绿色、没有干枯、黄叶即可；

3、将洗好的香菜切一下，如果有较长的茎的部分，将茎和叶子的部分分开；

5、将香菜翻炒几下之后，下之前切好的蒜头碎，再翻炒几下；