怎么做鲜美的鱼炖豆腐

1、黄蜂鱼处理干净，小心刺，我是在市场让师傅帮收拾的，到家洗净就行

3、豆腐切块儿，别太小，不然容易烂

5、加入开水和豆腐块儿，料酒，烧开后换小火15分钟(如果这一步放砂锅炖，味道会更好)