1、猪前肘一个。
2、切大块就行。
3、海带泡发切片。
4、准备香料。
5、黑糖20克加水少许下锅小火炒化，倒出来备用。
6、葱姜蒜炝锅，大火，放花椒大料。
7、放猪肘子翻炒，加水2大碗，倒入黑糖水。边煮边打浮末。
8、半小时后放海带继续炖20分钟。
9、放盐。
10、出锅前放酱油和味精调味上色。
