小型鱼这样去骨更好吃

1、先从头切入一刀，不用切断，如下图：

3、从鱼身上半部（背鳍）、从头到尾轻轻剖半（约鱼身3／4处），但不要切断，如下图：

5、切断鱼头的骨头，从头部到尾部慢慢将鱼骨拉起，如下图：