咸梭鱼怎么做好吃

1、梭鱼去鳞、腮、内脏及腹内黑膜，清洗干净，切成段

2、葱姜蒜切片

3、梭鱼段用盐、白糖、胡椒粉、葱姜腌制30分钟，加入干淀粉拌匀