家庭版宫保鸡丁的制作方法

1、准备鸡胸脯肉，黄瓜，花生，胡萝卜，先把鸡胸脯肉切块；

2、放入一个蛋清，加入盐，胡椒粉，料酒，淀粉，抓裹均匀，腌制一下；

4、再加入鸡胸脯肉，黄瓜丁和胡萝卜丁炸一下，捞出控油；