1、排骨切块冷水下锅焯烫出血水后洗净备用。
2、锅中热油放入姜片炒香。
3、放入排骨炒香。
4、加入适量蚝油，生抽。
5、翻炒均匀入味。
6、加入适量清水。
7、排骨转入高压锅中小火压10分钟即可。
8、惠来粉签清水泡软。
9、贝贝南瓜洗净去籽切块。
10、排骨转个锅，放入贝贝南瓜煮至断生。
11、放入粉签。
12、大火煮开后再少许盐调味即可。
13、适量葱花增香。
14、成品。
15、成品。
16、成品。
