星期美食--魔芋啤酒鸭怎么做?

1、四分之一的鸭子，你可以请老板帮忙切小块。因为姐姐没吃鸭皮，她一个人把鸭皮拿出来了。

3、把鸭肉洗干净，放在冷水里。在锅里放两片姜和一些料酒。开水煮1分钟，放水备用（鸭皮分开烫）

5、在火锅里放一点油，倒入鸭皮，轻轻搅拌，把油烧开。

7、倒入去水鸭肉，中火或小火翻炒

9、把啤酒倒进去，直到鸭子还没煮熟。盖上盖子炖五分钟。

11、打开盖子，翻炒并收集果汁。