干锅牛蛙的做法

1、牛蛙切块洗干净，用葱姜料酒去腥腌制。

3、热锅冷油。放入葱姜蒜煸香，加豆瓣酱，喜欢辣椒可以放干锅酱

5、炒至酱汁包裹住牛蛙，开始加焯熟的配菜，大火翻炒收汁