爆炒花甲肉怎么做

1、材料如下。

2、用料酒、醋、姜均匀搅拌腌制10分钟左右。

3、起锅烧油，再倒入葱蒜姜辣椒。

4、爆炒出香味后倒入花甲肉。

5、炒均匀后放入酱油、蚝油、盐最后均匀翻炒后即可出锅。