小炒苦瓜的做法！

1、将苦瓜片放入少许盐腌制一下， 微微出汁后挤去少许汁;

3、微微煸炒出油脂后放入蒜片和红椒翻炒;

5、加入煸干的苦瓜片继续翻炒;

7、成品！