炒土豆丝

1、土豆丝切好过两遍水， 然后淀粉洗干净，泡水里

2、热锅凉油，放一点油，放一个拍好的蒜切末，吃辣放辣椒，接着放花椒，把土豆丝控干水，油热放入。

3、翻炒两三分，放盐倒点醋