酱爆猪肝的做法

1、​猪肝用水清洗后，放在盐水中浸泡60分钟以上；

3、茭白、青椒洗净切片，葱姜蒜切末；

5、另起油锅下茭白炒软后再下青椒片稍炒盛出；

7、倒入煸好的茭白、青椒和猪肝，炒匀后用水淀粉勾芡即可。