发面馒头怎么做

1、盆中放入面粉，将酵母撒入面粉中搅拌均匀。

5、将面团在面板上揉一揉，排排气，再将面团揉成长条剂子。

6、将长条剂子等分六个大小差不多的小剂子。

8、将光滑一面放上面，底捏成包子褶，再倒过来，在桌面轻摔两下，把底摔平，做成馒头，聪艄料姹再两手放馒头左右前后搓，将馒头搓圆。

9、馒头做好，放到盖帘上二次发酵，这时坐锅点火，锅里烧清水。水开放入馒头上锅蒸。