1、小排骨切块，萝卜切滚刀块，葱、姜分别切末、切片。
2、将小排骨入锅焯烫过水，锅中放入小排骨、姜和水。
3、烧开后，倒入料酒，焖煮半小时，放入萝卜，继续焖煮至熟，再放入盐、葱花和味精，搅拌均匀即可。
4、总结如下。
